Αντιοξειδωτικά και Ελεύθερες Ρίζες. Τι είναι και πως επηρεάζουν την ζωή μας;
Τι είναι τα Αντιοξειδωτικά και οι Ελεύθερες Ρίζες;
Καθημερινά ο ανθρώπινος οργανισμός εκτίθεται στις ελεύθερες ρίζες και σε χιλιάδες χημικές ουσίες.
To ανθρώπινο σώμα παράγει τις ελεύθερες ρίζες στη διαδικασια των κυτταρικών αντιδράσεων. Παραδείγματος χάριν, το ήπαρ παράγει και χρησιμοποιεί τις ελεύθερες ρίζες στις φασεις της αποτοξίνωσης, ενώ τα λευκα αιμοσφαιρια μέσω των ελευθερων ριζων καταστρέφουν βακτήρια, ιούς και οδηγούν σε απόπτωση τα κύτταρα που έχουν υποστεί ανεπανόρθωτες βλάβες.
Για να αποφευχθεί η βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες, το σώμα διαθέτει ένα αμυντικό σύστημα αντιοξειδωτικών.
Δυστυχώς, ο σύγχρονος τρόπος ζωής και το περιβάλλον μας είναι γεμάτο τοξίνες λόγω της μόλυνσης και της υπεριώδους ακτινοβολίας. Η λίστα είναι μεγάλη, από τις τροφές που καταναλώνουμε οι οποίες είναι γεμάτες με αντιβιοτικά, φυτοφάρμακα και συντηρητικά και φτανει μέχρι το κάπνισμα, την κατανάλωση αλκοόλ και αναψυκτικών. Επιπρόσθετα η έλλειψη ύπνου, η κακή διάθεση, το άγχος και το stress, ευνοούν τη σύνθεση ακόμη περισσότερων τοξινών, αλλά και την ελλάτωση την παραγωγής των ενδογενών αντιοξειδωτικών.
Τα αντιοξειδωτικά είναι αυτές οι φυσικές ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις καταστροφές που προκαλούνται από τα επιβλαβή δραστικά μόρια των ελεύθερων ρίζων!
Πρόκειται για φυσικές ουσίες που προστατεύουν το σώμα, μειώνοντας ή προλαμβάνοντας τη διαδικασία της οξείδωσης. Επίσης, τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση και είναι απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας και τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, βοηθάνε στην εκκαθάριση των ελευθέρων ριζών από το σώμα και στην βελτίωση του μεταβολισμού.
Ο οργανισμός μας εχει έμφυτους φυσικούς μηχανισμούς για να μπορεί να μεταβολίσει τις τοξίνες και να τις αποβάλλει. Η επεξεργασία τους εκινάει απο το συκώτι και στη συνέχεια διοχετεύονται στο λεμφικό σύστημα για να καταλήξουν στα νεφρά απ’ όπου και θα αποβληθούν.
Δυστυχώς, αυτός ο φυσικός μηχανισμός της αποτοξίνωσης δεν καταφέρνει να ανταποκριθεί σωστά όταν ο οργανισμός τροφοδοτείται με περισσότερες τοξίνες απ' όσες μπορεί να μεταβολίσει!
Αυτό σημαίνει ότι οι ανεπιθύμητες ουσίες συσσωρεύονται μέσα στα κύτταρα του σώματος.
Το συκώτι είναι υπεύθυνο για να καθαρίζει το αίμα και όταν αυτό το τόσο σημαντικό όργανο υπερφορτώνεται, τότε ο οργανισμός μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Το αλκοόλ, το κάπνισμα, τα φάρμακα, οι λιπαρές τροφές και μια πληθώρα από περιβαλλοντικές τοξίνες, δυσχεραίνουν τη λειτουργία του ήπατος και εμποδίζουν αυτή τη σημαντική εργασία. Με αποτέλεσμα, αντί να μεταβολίσει τις τοξίνες, να τις κατευθύνει πάλι πίσω στην κυκλοφορία του αίματος, αποθηκεύοντας τις στο σώμα.
