Βιταμίνη C & Μυϊκή Μάζα
Tα χαμηλότερα επίπεδα διατροφικής βιταμίνης C στην κυκλοφορία σε άνδρες και γυναίκες μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας, συνδέονται με χαμηλότερη εκτιμώμενη μάζα των σκελετικών μυών
Νέα έρευνα δείχνει ότι η βιταμίνη C θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους πάνω από τα πενήντα να διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα στη μετέπειτα ζωή. Η νέα μελέτη δείχνει ότι, τα ηλικιωμένα άτομα που καταναλώνουν επαρκή βιταμίνη C έχουν πολύ καλύτερη μάζα σκελετικών μυών.
Αυτό είναι σημαντικό επειδή οι άνθρωποι τείνουν να χάνουν τη μάζα των σκελετικών μυών καθώς γερνούν - οδηγώντας σε σαρκοπενία (μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από απώλεια της μάζας και της λειτουργίας των σκελετικών μυών), αδυναμία και μέτρια ποιότητα ζωής.
Η βιταμίνη C θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τους καλύτερους μύες στη μετέπειτα ζωή - σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Αγγλίας (UEA).
“Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, χάνουν τη μυϊκή μάζα και τη δύναμη των σκελετικών μυών. Τα άτομα άνω των 50 χάνουν έως και το ένα τοις εκατό (1%) της μάζας των σκελετικών μυών τους κάθε χρόνο και αυτή η απώλεια θεωρείται ότι επηρεάζει περισσότερα από 50 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως. Είναι ένα μεγάλο πρόβλημα, διότι μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία και να έχει άλλες επιπτώσεις, όπως η σαρκοπενία, η σωματική αναπηρία, ο διαβήτης τύπου 2, η μέτρια ποιότητα ζωής και να συμβάλλει στη θνησιμότητα.
Γνωρίζουμε ότι, η κατανάλωση βιταμίνης C συνδέεται με τη μάζα των σκελετικών μυών. Η συμπλήρωση με Βιταμίνη C συντελεί στην προστασία των κυττάρων και των ιστών που αποτελούν το σώμα από τις δυνητικά επιβλαβείς ουσίες των ελευθέρων ριζών.
Οι ελεύθερες ρίζες χωρίς αντίσταση μπορούν να συμβάλουν στην καταστροφή των μυών, επιταχύνοντας έτσι την εξασθένιση που σχετίζεται με την ηλικία. Αλλά μέχρι τώρα, λίγες μελέτες έχουν διερευνήσει τη σημασία της πρόσληψης βιταμίνης C στους ηλικιωμένους. Θέλαμε να μάθουμε αν οι άνθρωποι που κατανάλωναν περισσότερη βιταμίνη C είχαν μεγαλύτερη μυϊκή μάζα από άλλους." καταλήγει η καθηγήτρια Ailsa Welch, επικεφαλής ερευνήτρια, του UEA's Norwich Medical School.
Η ερευνητική ομάδα μελέτησε δεδομένα από περισσότερα από 13.000 άτομα ηλικίας μεταξύ 42-82 ετών, τα οποία συμμετέχουν στη μελέτη Norfolk του EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition). Υπολόγισαν τη μάζα των σκελετικών μυών τους και ανέλυσαν την πρόσληψη της βιταμίνης C από ένα ημερολόγιο επτά ημερών. Εξέτασαν επίσης την ποσότητα βιταμίνης C στο αίμα τους.
“Μελετήσαμε ένα μεγάλο δείγμα ηλικιωμένων κατοίκων του Νόρφολκ και βρήκαμε ότι τα άτομα με τις υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης C στη διατροφή ή το αίμα τους είχαν τη μεγαλύτερη εκτιμώμενη μάζα σκελετικών μυών, σε σύγκριση με εκείνα με τις χαμηλότερες ποσότητες.
Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι από τα ευρήματά μας καθώς προτείνουν ότι, η βιταμίνη C είναι σημαντική για την υγεία των μυών σε ηλικιωμένους άνδρες και γυναίκες και μπορεί να είναι χρήσιμη για την πρόληψη της μυϊκής απώλειας που σχετίζεται με την ηλικία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς η βιταμίνη C διατίθεται εύκολα σε φρούτα και λαχανικά ή συμπληρώματα, επομένως η βελτίωση της πρόσληψης αυτής της βιταμίνης είναι σχετικά απλή.
Διαπιστώσαμε ότι, σχεδόν το 60% των ανδρών και το 50% των γυναικών που συμμετείχαν δεν κατανάλωναν τόσο βιταμίνη C όσο έπρεπε, σύμφωνα με τις συστάσεις του Ευρωπαϊκού Οργανισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων και με αυτό δεν υπονοούμε ότι τα άτομα χρειάζονται μεγάλες δόσεις." συμπληρώνει ο Dr. Richard Hayhoe, του UEA's Norwich Medical School
Πηγή άρθρου:
Περιοδικό The Journal of Nutrition, Αύγουστος 2020
Lucy N Lewis, Richard P. G. Hayhoe, Angela A Mulligan, Robert N Luben, Kay-Tee Khaw, Ailsa A Welch. Lower Dietary and Circulating Vitamin C in Middle- and Older-Aged Men and Women Are Associated with Lower Estimated Skeletal Muscle Mass. The Journal of Nutrition, 2020; https://doi.org/10.1093/jn/nxaa221
The University of East Anglia. "How vitamin C could help over the 50s retain muscle mass." ScienceDaily. ScienceDaily, 27 August 2020. www.sciencedaily.com/releases/2020/08/200826200709.htm
